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Pimientos asados

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“Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina” Hipocrates

Costillas de cerdo

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“El amor entra por la cocina.” – Proverbio español – ¿Sabías que las costillas de cerdo a la barbacoa surgieron en la región sur de Estados Unidos en el siglo XIX? Los esclavos africanos aprendieron la técnica de cocinarlas a fuego lento sobre una parrilla, …

Lentejas

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¿Sabes cuál es el origen de las deliciosas lentejas estofadas que tanto nos gustan? Pues te contamos, se dice que en la antigua Persia los soldados preparaban un guiso con lentejas para sobrevivir durante las largas batallas. Y con el tiempo, esta receta se fue …