Convierte el Pan Duro y los Cereales en una Cobertura Crujiente que Hará las Delicias de los Adolescentes
No sé si os pasa también pero a mi hijo adolescente no hay cosa que más le guste que el pollo empanado de una cadena de restaurantes de comida rápida por el empanado crujiente que le ponen. A mi la verdad es que ¡ me daba una rabia ¡ pero ya he averiguado cómo cocinarlo en casa.
Cuando tengas en tu despensa sobras de cereales que parecen haber quedado en el olvido, no los tires. Aprovetxa pan duro que hayas guardado y juntalo con los cereales… éxito asegurado.
¡Aprovetxa al máximo esas sobras y conviértelas en una irresistible cobertura crujiente que elevará tus recetas a un nivel TOP… sobre todo con los adolescentes!
Pan Empanado con Sobras de Cereales
Accesorios
- 1 Trituradora
Ingredientes
- Sobras de cereales aproximadamente 1 taza
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado opcional
- 1 cucharadita de condimento italiano o tus especias preferidas por ejemplo, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, orégano, etc.
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Paso a paso
- Comienza por triturar las sobras de cereales en un procesador de alimentos o licuadora hasta que se conviertan en migajas finas. Si los cereales contienen azúcar o sabores dulces, considera eliminar cualquier exceso de azúcar antes de triturarlos.
- En un tazón, mezcla las migajas de cereales, el pan rallado, el queso parmesano (si lo estás utilizando) y el condimento italiano. Agrega sal y pimienta al gusto.
- En otro tazón, bate los huevos.
- Pasa los alimentos que deseas empanar por los huevos batidos y luego por la mezcla de cereales y pan rallado. Asegúrate de que queden bien cubiertos.
- Calienta suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto para freír los alimentos empanados.
- Cuando el aceite esté caliente, fría los alimentos empanados hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados. Esto tomará unos minutos.
- Saca los alimentos empanados del aceite y colócalos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.
Trucos y consejos
Sirve tus alimentos empanados con sobras de cereales como aperitivo o como acompañamiento crujiente para tus platos favoritos.