Si, si, calculemos la comida para empezar, ¿no te ha pasado que te pones a cocinar para la familia y acabas con el mismo plato para un ejército? Es decir, comiéndolo durante una semana o tirando la mitad. O al revés, que tenemos invitados y nos quedamos cortos…el terror de cualquier buen anfitrión. 

Pues bueno, uno de los primeros pasos para ser sostenible, aprovetxar al máximo y calcular de manera eficaz qué y cuánto tenemos que comprar es lo que nos permitirá desperdiciar menos. 

Que nos llega a sobrar, pues hay que ver qué podemos congelar, para utilizarlo en otra ocasión, o si nos puede servir de base para preparar otra receta. 

A continuación, os proponemos una tabla a nivel orientativo, en la que fijaros a la hora de calcular.